匈牙利农业部拟全面修订咖啡产品法规 涉及标签、成分与分类

匈牙利农业部（Agrárminisztérium）提出一项全面修订国内咖啡产品监管框架的草案。此次修订旨在与欧盟（EU）法规保持一致，并增强市场透明度。

新规将显著扩大受监管的产品范围。除传统咖啡外，代用咖啡、各类咖啡混合物、咖啡及菊苣提取物，以及速溶咖啡混合物均将被纳入监管。立法者将详细规定各产品类别中可使用的原料，并明确允许偏离既定质量参数的程度。

法规将首次为咖啡特制品设立独立的产品类别，此前该类产品缺乏专门的法律框架。此举反映了高端细分市场日益增长的重要性，并为生产商提供了更明确的要求。

在咖啡因含量监管方面也将出现显著变化。新规将设专门章节处理无咖啡因产品，并详细规定甜味剂的使用条件。同时，法规将精确定义烘焙咖啡，并对生咖啡的允许水分和咖啡因含量设定限值。

在消费者信息方面，将引入更严格的标签要求。无咖啡因及调味产品的包装上必须清晰、明确地标示这些特性，以确保消费者能够获得关于产品特性的全面且易于理解的信息。

总体而言，新规涵盖了物理参数（如水分含量和统一颗粒大小）、化学成分（如灰分和咖啡因含量）以及感官特性（包括颜色和风味特征的精确界定）。

立法者为行业过渡提供了准备时间。若修订获得通过，按现行规定生产的咖啡产品可在新规生效后继续在市场上销售两年。这24个月的过渡期旨在让生产商和分销商能够逐步、平稳地适应新规。