博世发布Cook AI厨房系统 人工智能将自主控制炉灶与烤箱

博世（Bosch）公司正在开发一款名为Cook AI的新型厨房人工智能系统。该系统能通过识别食材照片，自动控制炉灶或烤箱，以烹饪出符合用户偏好的菜肴。

博世公司董事会负责数字化事务的成员坦贾·吕克特（Tanja Rückert）向匈牙利媒体Index介绍了该系统。用户只需拍摄食材（如牛排或金枪鱼）照片并选择期望的熟度，Cook AI便会向用户提供指导，并直接控制兼容的炉灶或烤箱进行烹饪。

该系统目前处于最终测试阶段，计划于今年发布。它将与博世800系列厨电兼容，现有用户通过软件更新即可使用。博世员工确认，该功能预计于2026年第二或第三季度通过Home Connect应用程序提供，且不计划收取额外服务费。

吕克特强调，该开发旨在解决日常烹饪中的实际问题，例如难以掌握鱼类或肉类的恰当火候。在技术可靠性方面，她以医学诊断为例，指出人工智能可将医生单独诊断的72-75%准确率提升至92%，但当医生可否决AI建议时，成功率会回落至78-80%。

此外，吕克特还谈及了应用于博世制造流程的“智能体AI”（agentic AI）。与传统聊天机器人不同，此类AI能自主决策并执行操作。例如，在一家客户工厂的生产线出现故障时，智能体AI通过访问博世全球约200家工厂的类似设备数据，发现了本地专家未曾察觉的关联，并提供了正确的解决方案。

关于未来规划，吕克特透露公司还在洗衣机、洗碗机等领域进行多个开发项目，但未分享具体细节。