世界顶级餐厅Noma创始人雷内·雷哲皮（René Redzepi）因虐待员工指控辞职

哥本哈根——被广泛认为是世界最佳餐厅之一的丹麦Noma餐厅创始人兼主厨雷内·雷哲皮（René Redzepi）已辞去其董事会职务。此前，数十名员工指控他曾对他们进行身心虐待。

据《卫报》（The Guardian）报道，雷哲皮因虐待指控而辞职。此前，《纽约时报》（The New York Times）的一篇报道详细描述了多名前雇员的指控，称雷哲皮曾对他们进行身体和心理上的虐待。证词包括掌掴员工、用厨房工具戳刺员工或将员工猛推至墙上。

雷哲皮通过Instagram故事宣布了他的决定，表示将退居二线，由一名临时首席执行官管理公司。他写道：“在建立和领导这家餐厅超过二十年后，我决定退后一步，将我非凡的领导者们推向前台，为餐厅开启下一个篇章。”

在一段视频中，雷哲皮向员工道歉并宣布了他的离职。他承认：“我花了更多时间努力成为一名更好的领导者，Noma这些年来在改变文化方面也迈出了巨大的步伐。我承认这些改变并不能弥补过去。道歉是不够的：我为自己的行为负责。”

Noma餐厅以其开创性的“新北欧料理”而闻名，对全球美食界产生了深远影响。该餐厅于2024年正式关闭其固定场所，但保留了其项目和快闪活动。

此次指控的曝光，恰逢Noma计划在洛杉矶举办一场快闪活动，该活动的晚餐价格高达每人1500美元（超过50万匈牙利福林）。