匈牙利肉类协会警告：非洲猪瘟若失控，三四年内将蔓延至巴拉顿湖

匈牙利肉类协会（Magyar Húsiparosok Szövetsége）社会主席塔马斯·埃德尔（Tamás Éder）在该协会传统的复活节前新闻发布会上表示，截至今年三月，全国已报告385例感染非洲猪瘟（African Swine Fever, ASP）的野猪病例，其中110例发现于巴兰尼亚州。

埃德尔指出，在匈牙利北部和东北部地区，过去七到八年已常见感染野猪，主要集中在科马罗姆州和佩斯州。然而，自去年11月10日报告首例病例以来，巴兰尼亚州也已成为疫点。

他警告称，如果不采取严肃措施，由于野猪种群过度繁殖及缺乏地理屏障，非洲猪瘟可能在三到四年内蔓延至巴拉顿湖地区。一旦发生，讨论区域化（即仅部分地区无法出口）将失去意义，届时全国三分之二甚至四分之三的地区将无法向欧盟以外出口猪肉。

埃德尔强调，向第三国的出口虽在贸易篮子中占比不大，但确实存在。协会成员每年都希望增加其份额，并游说政府以开拓从菲律宾、日本到澳大利亚的市场。但如果非洲猪瘟从巴兰尼亚州向北扩散，整个行业将失去这一机会数年甚至数十年。

急需措施与行业影响

埃德尔表示，需要采取紧急果断的措施。若无法应对此挑战，养猪户近年来借助国家补贴完成的农场发展投资将变得毫无意义。

他认为，与非洲猪瘟传播已构成问题的严重性相比，即使在专业层面，对此的讨论也严重不足。必要的措施包括：

1. 实质性减少野猪种群数量。尽管据他所知已有官方决定，但并非所有狩猎协会都充分执行。
2. 需要更严格的区域封锁、更彻底的种群减量以及更完善的尸体清除工作。

他以西班牙为例，该国是欧洲最大的猪肉生产国，其中加泰罗尼亚供应40%。当非洲猪瘟在当地出现时，当局动用了执法人员、武装力量和无人机协助猎人扑杀感染动物，迅速控制了疫情。

行业数据与外部挑战

埃德尔表示，政府去年春季对口蹄疫和当时非洲猪瘟的处理相当有效，这体现在2025年的出口数据上。上半年出口量因疫情和限制同比下降13.5%，但下半年得以稳住，最终2025年全年数据仅显示7.2%的下降。若处理不当，出口量可能骤降45%。

去年匈牙利猪肉对外贸易顺差为22,500吨（包括活猪和猪肉）。出口方面，活猪增加13,000吨，猪肉增加10,000吨；进口方面，两者分别减少14,000吨和15,000吨。

然而，欧盟对华猪肉出口疲软。为回应欧盟对中国电动汽车加征进口关税，中国对欧盟猪肉实施了反倾销税，税率在15.6%至62.4%之间，因国家和公司而异。这导致欧盟整体出口同比下降6.8%。同时，欧盟内部猪肉消费停滞，共同市场出现严重供过于求，压低了各地的生产者价格。

价格、库存与地缘政治风险

埃德尔称，2025年猪肉及其制品实际上降低了通货膨胀率，仅香肠例外。尽管政府约一年前对多种猪肉产品实施了利润率限制（árrésstop），但据他介绍，这些商品在限制实施时已在降价，限制只是叠加在已有的降价趋势上。

匈牙利生猪存栏量同比增长3%，达到290万头（其中母猪17.7万头，同比增长2.3%）。欧盟总存栏量微增0.1%。国内屠宰量增长3.6%，达到490万头（欧盟总屠宰量增长2%）。

关于伊朗战争对行业的影响，埃德尔表示，若危机持续，最终将不可避免地推高加工商的交货价和消费者价格，因为肉类加工是能源密集型行业。不过，目前即将上架复活节肉制品仍使用袭击前较便宜的猪肉原料，中东战争的影响尚未显现。但如果危机延长，在四到五个月甚至两到三个月后，他“无法再保持乐观”。