特易购匈牙利CEO呼吁取消利润率上限 称零售业面临严峻挑战

布达佩斯——特易购匈牙利公司首席执行官帕林卡斯·若尔特（Pálinkás Zsolt）在接受 Index 采访时表示，当前是取消食品零售业利润率上限（árréssapka）的理想时机，并警告称，频繁的监管干预和不确定的经济环境正使该行业变得脆弱。

帕林卡斯指出，随着全球大宗商品价格下降，现在取消利润率上限对消费者价格的潜在影响最小。他强调，零售业的利润率传统上就很低，尤其是在经历了多年亏损之后，很难谈论“超额利润”或征收“超额利润税”的可能性。

监管环境与行业亏损

帕林卡斯描述了零售业面临的“不确定的经济和监管环境”以及“谨慎的消费者行为”。他表示，频繁的外部冲击使整个行业更加脆弱，因为一项决策可能对营业额或利润造成数十亿福林的影响。

过去两年，匈牙利零售业整体录得数十亿福林的亏损，这抑制了投资步伐和发展计划。特易购自身在两年内亏损达320亿福林。帕林卡斯证实这一数字大致准确。

利润率上限政策虽然在被覆盖的商品类别中带来了即时降价，但也导致了严重的收入损失，企业不得不在其他领域进行弥补。

消费者信心与市场分化

特易购的内部指标，包括根据每周数百万笔交易数据计算的“信心指数”，显示消费者信心长期处于负面区间，但在过去三年半中更倾向于停滞而非恶化。

帕林卡斯强调，实际工资增长缓慢反映在支出上。数据显示，尽管购物篮总价值在缓慢上升，但这更多是由于价格上涨，而非实际数量的增长，表明家庭仍然谨慎。

他指出，消费领域出现分化：服务和某些在线渠道出现活跃迹象，但食品采购量仍然停滞。

关于通货膨胀的归因

帕林卡斯援引匈牙利竞争管理局（Gazdasági Versenyhivatal, GVH）的分析称，通货膨胀的主要驱动力并非零售利润，而是采购价格的飙升。GVH 在乳制品和鸡蛋市场的行业调查也明确表明，“通货膨胀是一个复杂的过程，不能简单地归咎于单一参与者——即零售连锁店”。

GVH 在发送给编辑部的声明中表示，该机构“对利润率上限的取消或维持没有立场”，其报告中的结论也不能推导出相关推断。利润率上限作为经济政策或社会政策措施是否维持，属于立法者的职权范围。GVH 的调查及其运营的在线价格监测数据显示，利润率上限帮助了消费者，因为它导致绝大多数受影响产品的价格下降。

市场结构与未来战略

帕林卡斯承认，折扣店在当前经济形势下更具优势：它们拥有更小、更靠近居民区的店铺、更好的价格感知、更低的运营成本和快速的库存周转，这与后通胀时代的需求契合。

然而，他认为大型超市（hypermarket）并未过时。经济周期影响很大：危机时期，小型商店和低价业态更具吸引力；而在其他时期，大型超市会重回前沿。

特易购正在测试名为“Premier”的新店模式，该模式专注于便利和特色产品。帕林卡斯表示，公司在匈牙利的扩张将保持谨慎，所有新店都需经过严格的质量和财务筛选。

供应链与劳动力市场

帕林卡斯称，尽管存在成本考虑，但特易购超过70%的食品营业额来自匈牙利供应商，公司致力于通过长期合同为他们提供稳定性。这不仅是沟通策略，也是商业理性，因为更短的供应链能降低成本和风险。

在劳动力方面，他表示匈牙利劳动力市场比疫情后几年宽松，更容易招聘新员工，尤其是门店职位。特易购今年投入约36亿福林用于加薪，门店和物流员工的工资增长了近7.2%，以保持竞争力。公司还提供灵活工作安排等福利。

技术应用与线上业务

人工智能（AI）被用于库存管理、定价和营销，但前提是能带来切实的商业价值。帕林卡斯认为，无人商店短期内不会在匈牙利大规模出现。

在线食品零售在匈牙利的扩张速度慢于西欧，因为消费者坚持线下购物，且高昂的物流成本使得盈利困难。特易购采取全渠道模式，发展在线业务，目标不是快速扩张，而是长期至少达到收支平衡。

未来展望

帕林卡斯预测，未来五到十年，食品零售业将受三大趋势塑造：便利性产品普及、技术革命以及健康意识与可持续性的增强。成功的零售连锁将是那些能够同时提供便利与质量、良好性价比以及更负责任运营的企业。