匈牙利“国宝”名录增至百项：猪油渣饼与韦切什酸菜新晋入选

匈牙利农业与农村发展部宣布，两项传统食品——猪油渣饼（tepertős pogácsa）和韦切什酸菜（vecsési savanyúság）已被正式列入“匈牙利国宝”（Hungarikumok）名录。此举使该名录收录的“国宝”总数达到100项。

同时，“匈牙利价值库”（Magyar Értéktár）也新增两项内容：纸牌游戏“乌尔蒂”（ulti）和著名赛马“金切姆”（Kincsem）。这使得价值库的条目总数从162项增加至164项。

农业部长纳吉·伊什特万（Nagy István）表示，猪油渣饼是匈牙利美食中最知名、最受欢迎的咸味糕点之一，传承了农家厨房的传统。根据农业部的公报，韦切什酸菜的品质源于其施瓦本（sváb）食谱和当地原材料。

部长指出，乌尔蒂纸牌游戏在整个匈牙利民族中广为人知且深受喜爱，而“金切姆”这匹匈牙利奇迹母马则是国内赛马运动的著名代表。

今年的这些决定，为“匈牙利价值库”增添了更多基于社区和体育传统的国家价值。