巴勒斯坦驻布达佩斯使馆举办传统甜点Burbara烹饪大师班

根据东方历法庆祝圣诞节之际，巴勒斯坦国驻匈牙利大使馆于一个雪天组织了一场专注于传统甜点Burbara的巴勒斯坦美食大师班。

来自多国使馆的参与者，包括大使、大使配偶及外交官，以及部分匈牙利宾客出席了活动，以了解这道深受喜爱的季节性美食背后的故事与风味。

外交官索菲·戴比斯(Sophie Daibes)首先进行了介绍，向参与者讲述了圣芭芭拉(Saint Barbara)的故事：她的生平、遭遇、与巴勒斯坦的联系，以及这一丰富的历史与精神叙事如何通过Burbara甜点延续至今。该甜点传统上由巴勒斯坦基督徒及该地区其他基督徒在此季节制作并分享。

随后，参与者加入了实践工作坊。他们在拉万·阿布扎拉卡博士(Dr. Rawan AbuZaraqa)的初步指导下，身着具有巴勒斯坦特色的围裙，伴随着地道的巴勒斯坦民俗音乐，在布达佩斯最优秀的厨师之一——叶海亚·卡达罗主厨(Chef Yahya Khadaro)的指导下，学习制作Burbara。

活动以最地道的方式结束：参与者共同分享了他们制作的Burbara，在温暖舒适的氛围中体验了巴勒斯坦的待客之道。此次活动以独特而引人入胜的方式，展示了巴勒斯坦与这个神圣而喜庆季节相关的部分丰富文化遗产。