匈牙利酒店业展望：成本压力持续，2025年房价预计温和上涨

匈牙利主要酒店集团及行业协会表示，尽管面临成本压力，但2025年国内酒店房价预计将延续近年趋势，呈现温和上涨。

价格展望与市场动态

匈牙利酒店与餐馆协会主席索姆尧伊·佐尔坦（Somlyai Zoltán）指出，2023年国内酒店客房均价较2022年上涨7%，2024年同比涨幅为9%。基于近年趋势，短期内预计将出现类似幅度的价格上涨。

然而，具体涨幅将取决于预订习惯的变化、重大活动的影响以及当前市场动态。丹比乌斯酒店集团首席执行官科瓦奇·鲍拉日（Kovács Balázs）强调，由于其投资组合在类别、地理位置、翻新状况和季节性方面差异巨大，年内价格可能出现显著差异，某些酒店或特定时段甚至可能出现价格下降。

成本压力与定价策略

科瓦奇·鲍拉日和索姆尧伊·佐尔坦均确认，成本上涨压力依然存在，尽管相比2022年能源危机最严重时期已更易管理。

科瓦奇·鲍拉日表示，年初未收到食品饮料供应商提出超出通胀率的涨价要求。能源市场依然波动，因此集团正考虑通过灵活的合同解决方案进行持续审查，而非一次性决策。

索姆尧伊·佐尔坦指出，成本重定价显而易见，但各成本要素呈现不同动态。与往年极端波动相比，能源价格涨幅较为温和。食品饮料成本方面，供应商价格上涨仍在持续。

“大多数酒店和餐饮场所被迫将至少部分成本增长转嫁至价格中，”索姆尧伊·佐尔坦补充道。

汇率与劳动力成本挑战

丹比乌斯酒店在规划今年业务时，假设欧元兑匈牙利福林汇率在400福林左右。科瓦奇·鲍拉日指出，当前快速变化的经济环境显著增加了规划和预测的难度。对于福林走强，他提醒称，这对在布达佩斯及外省以欧元标价客房的酒店的盈利能力产生负面影响，而成本端并未出现实质性缓解，因为大部分支出以福林计价。

索姆尧伊·佐尔坦表示，多数连锁酒店在规划今年业务时持谨慎态度，成本与收入计划中通常采用390至410福林之间的欧元汇率。他指出，福林稳定化是一把双刃剑：对酒店而言，福林每走强一次，意味着相同的欧元客房收入兑换成的福林收入减少，而工资和公用事业成本均以福林发生。

劳动力成本是行业面临的最大挑战之一。索姆尧伊·佐尔坦强调，由于劳动力短缺、最低工资和保障性最低工资的上调以及留人压力，企业预计2026年将出现两位数的劳动力成本增长。“成本端压力依然强劲，而收入端的操作空间有限，这迫使行业参与者进行谨慎的商业规划。”

科瓦奇·鲍拉日表示，根据市场基准，公司预计平均基本工资将上涨约6%，这“同时服务于竞争力和运营稳定性”。

当前价格与地区差异

根据匈牙利中央统计局数据，今年1月，一套30-40平方米、可供2人自炊的公寓平均价格为29,040福林。一间三星级双床含早餐客房，2人入住平均价格为35,290福林。四星级酒店双床半膳客房平均价格为60,410福林，而膳宿公寓中双床含早餐客房平均价格为30,740福林。

今年1月价格处于低位，上次出现更便宜的住宿价格是在去年4月。尤其在四星级类别中，可以感受到外省市场相当低迷。除2月14日情人节周末外，目前仍有非常优惠的报价，特别是当客人愿意多旅行一段距离时。

与1月60,410福林的平均价格相比，东北匈牙利一家四星级酒店2月的单晚价格为54,600福林，而南匈牙利一家住宿场所的价格更低，为48,582福林。在东南匈牙利，紧邻罗马尼亚边境，甚至能以22,300福林的价格找到含早餐的四星级住宿。

外部因素影响

酒店管理者认为，短期内难以判断布达佩斯第六区已禁止、其他地方计划收紧的Airbnb监管是否会为酒店带来更多客人。普遍观点认为，两个客源群体不同，将短期租赁限制在更狭窄的市场条件下，并不一定会将外国游客导向酒店，反而可能促使预算有限的游客转向其他旅行目的地。

大型城市级活动，特别是布达佩斯的活动，能实质性增加酒店需求。例如，每年Sziget音乐节期间，预订活动会提前大幅增加，显著改善8月份的业绩。不过，索姆尧伊·佐尔坦指出，今年音乐节持续时间缩短，其本身不一定意味着实质性下滑，但影响可能在不同酒店细分市场中表现不同。

关于欧洲足球冠军联赛决赛将于今年5月在布达佩斯举行，科瓦奇·鲍拉日表示：“其确切影响难以提前量化，但5月底周末的入住率现已异常突出。”

索姆尧伊·佐尔坦认为，大型国际活动为主城区酒店带来显著但时间集中的需求增长。“此类活动主要提升较高类别住宿的入住率和平均价格，尤其是市中心和交通便利的酒店，”他解释道。