匈牙利大选前两月食品价格趋稳 仅豌豆汤配料微涨

匈牙利政府近期持续批评外资零售连锁店推高食品价格。交通与建设部长亚诺什·拉扎尔（János Lázár）近日再度指责外资零售连锁导致食品价格居高不下，并主张应干预该体系。拉扎尔此前已多次表示，应对本就面临特别税的外资连锁店在市场上进行限制。

政府正通过扭曲通胀的利润率限制措施，人为控制热门食品价格。然而，此举给外资零售企业旗下规模较小的门店带来困扰，其中许多门店隶属于政府扶持的匈牙利本土连锁品牌。

拉扎尔对食品的理想价格水平表述尚不明确，但《匈牙利民族报》（HVG）周日菜单价格调查显示，二月在奥乐齐（Aldi）、欧尚（Auchan）、利多（Lidl）、潘妮（Penny）、施帕尔（Spar）和乐购（Tesco）门店中，购买豌豆汤、炸鸡、炖猪肉和苹果派所需配料的平均成本有所下降。

在这六家零售连锁店中，购物篮平均总价低于7500福林，较1月近7600福林的金额下降近2%。与去年二月平均金额相比，跌幅接近13%，远优于官方食品通胀数据——尽管中央统计局（KSH）的计算基于远多于《匈牙利民族报》周日菜单所涉产品的价格变化。

根据最新（1月）通胀数据，食品价格月环比上涨0.6%，年同比下降2%。四道菜品中，仅豌豆汤配料成本较1月上涨，但涨幅微弱：相关配料价格为627福林，此前为622福林。这一微小涨幅主要因冷冻豌豆平均价格上升所致。

炸鸡、炖猪肉和苹果派的成本则下降了1.6%至3.9%。在具体产品中，白糖、鸡蛋、黄油、意大利面和胡萝卜价格拉低了平均成本，这些产品在一个月内降价3%至10%。另一方面，除前述冷冻青豆外，洋葱和长效奶价格亦有所上涨，前者涨幅为5%，后者为1.6%。