印度高端瓶装水市场崛起：年规模达4亿美元 成富裕阶层新身份象征

在印度一家美食商店里，阿凡提·梅塔（Avanti Mehta）正在组织一场品鉴会——品鉴的不是葡萄酒，而是水。参与者用小杯品尝法国依云（Evian）、巴黎水（Perrier）、意大利圣培露（San Pellegrino）和印度阿瓦（Aava）等品牌的水，同时评估其矿物质、碳酸和盐含量。

“每种水的味道都不同，因此值得选择一种也能提供营养价值的。”32岁的梅塔解释道，她自认为是印度最年轻的“水品鉴师”。她的家族是阿瓦矿泉水品牌的所有者。关于印度饮用水市场，路透社（Reuters）发布了一份更详尽的报告。

高端水如今在这个全球人口最多的国家已成为一个价值4亿美元的行业，并且随着较富裕阶层将其视为新的身份象征而持续增长。在印度，一升国产高端矿泉水价格约为1美元，进口品牌则在3美元左右——这大约是最便宜瓶装水价格的十五倍。

在这个拥有14亿人口的国家，干净的饮用水被视为一种奢侈品。研究人员估计，该国约70%的地下水受到污染。在大多数地方，自来水无法饮用，去年12月，印多尔市有16人因饮用受污染的自来水而死亡。

传统瓶装水市场年价值近50亿美元，并以每年24%的速度扩张——这是全球最快的增长率。在美国或中国，需求主要由便利性驱动，那里约300亿美元的市场年增长率仅为4-5%。然而在印度，高端细分市场引领着扩张：去年已占市场的8%，而2021年仅为1%。

消费者中包括新德里的房地产开发商B.S.巴特拉，他的家庭在家中只消费高端水。“感觉不一样，白天更有活力。”这位49岁的狂热羽毛球爱好者说，“我甚至在喝威士忌时也加矿泉水，孩子们则用它来做冰沙。”

富人和企业都注意到了这一机遇。宝莱坞影星布米·佩德内卡尔和她的姐姐推出了自己的品牌，印度塔塔集团（Tata）也在扩大其高端产品供应。塔塔消费品公司首席执行官表示，高端水享有优先地位，因为富裕、注重健康的消费者愿意为其支付溢价。“我从中看到了一个长期的、非常长期的机遇。”他补充道。

塔塔喜马拉雅矿泉水厂位于喜马拉雅山麓。工人主要监督从天然地下水源灌装瓶子的机器。该公司还计划推出碳酸喜马拉雅水，并寻找更多天然水源。

由于超过30%的税负，进口水对印度消费者来说要昂贵得多。路透社报道称，巴黎水、圣培露和依云750毫升瓶装水的价格超过300卢比，约合3.20美元。