匈牙利国家食品链安全局：历时一年半检测确认，萨约河鱼类可安全食用

匈牙利国家食品链安全局（Nébih）宣布，经过长达一年半的持续监测与实验室分析，从萨约河（Sajó）捕捞的鱼类现已可安全食用，不存在急性健康风险。

该机构表示，其检测结果显示，鱼类体内受法规限值管控的有毒重金属含量均符合规定标准。

此次系统性检测的起因是，北匈牙利垂钓协会于2024年夏季提请Nébih注意一则消息，称斯洛伐克当局因砷污染问题禁止了萨约河鱼类的消费。Nébih随即与斯洛伐克负责食品监管的部门取得联系，双方专家在萨约河靠近边境的区域采集了样本。

在实验室中，专家对植食性和肉食性鱼类体内的有毒重金属存在情况进行了检测。基于当时可用的信息和实验室结果，Nébih在2024年曾建议不要食用从萨约河捕捞的鱼类。

自该建议发布以来的一年半时间里，Nébih专家多次对萨约河捕捞的植食性和肉食性鱼肉的毒性重金属含量进行了检测。该机构实验室共分析了26份样本，其中12份样本的无机砷检测在境外实验室完成。所有测量均未在捕捞的鱼类中检出超过限值的有毒重金属。