乌克兰蔬菜市场陷供应过剩危机 传统作物价格跌破成本线

乌克兰露天蔬菜市场正面临传统“罗宋汤原料”——洋葱、卷心菜、胡萝卜、甜菜和土豆的供应过剩问题。2024年的高价格刺激了种植面积显著扩大，导致2025年出现生产过剩。

多种重要产品的当前市场价格持续低于生产成本，致使部分农民亏损销售。拥有现代化仓储能力的生产者可以等待冬季或早春市场通常回暖时再行销售。

然而，小型农场由于能源供应不稳定和物流风险，往往选择立即销售，避免长期储存，这给市场带来了额外的降价压力。

温室蔬菜市场呈现不同景象。乌克兰运营的温室相对较少，且主要专注于黄瓜和番茄种植。冬季期间，高昂的能源价格继续限制国内生产，使得乌克兰温室蔬菜价格显著高于进口产品，尤其是来自土耳其的货物。

分析指出，这种情况短期内不会改变，对乌克兰蔬菜行业而言，仓储能力不足、物流问题和出口限制仍是主要挑战。