匈牙利农业部拟修订咖啡产品法规 强化标签与成分标准

匈牙利农业部（Agrárminisztérium）正就修订《匈牙利食品法典》（Magyar Élelmiszerkönyv）中关于咖啡、代用咖啡及咖啡提取物的规定进行社会协商。该提案旨在为消费者提供更详细的信息和更透明的标签，并与欧盟（EU）法规保持一致。

根据 Infostart.hu 引述的提案内容，此次修订将涵盖咖啡、代用咖啡、咖啡混合物、咖啡提取物、菊苣提取物以及速溶咖啡混合物等全部产品类别。

主要修订内容包括：

• 引入新类别： 将正式引入“咖啡特制品”（kávéspecialitás）作为新的产品类别。
• 明确成分与质量： 详细规定允许使用的成分、可接受的质量偏差以及标签要求。
• 更新咖啡因规定： 针对无咖啡因产品及甜味剂的使用制定新规则。
• 精确定义： 明确“烘焙咖啡”的定义，并规定生咖啡的水分和咖啡因含量。
• 强化标签： 要求产品标签必须清晰标明是否为“无咖啡因”或“调味”产品。
• 设定质量标准： 修订后的法典将规定咖啡产品的物理、化学和感官质量标准，包括水分含量、灰分含量、颗粒均匀度、颜色和风味特征。

过渡期安排 若提案获得通过，在新规生效后，依据旧规生产的产品仍可继续销售24个月。社会协商期将持续至2月6日。