法国肉酱工厂引发致命李斯特菌疫情 当局已下令关闭

法国食品总局（DGAL）和公共卫生机构Santé publique France已确认12例李斯特菌感染病例。

样本采集时间介于2025年9月中旬至2026年1月23日之间，其中7例患者于1月登记。自2月中旬以来，未报告新病例。

所有感染者均住院治疗。11名感染者年龄超过65岁，患者中位年龄为81岁。两名死亡患者年龄超过75岁，均患有慢性基础疾病。大多数病例（共9例）来自奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯大区。

2月进行的流行病学调查发现，多名患者曾食用一种法式酥皮肉酱（pâté en croûte）。溯源调查将源头指向位于Bourg-de-Péage市的Drôme Ardèche Tradition公司。

德龙省当局对该工厂进行了现场检查，并随即下令其立即停止运营。

该公司随后宣布召回在该厂生产的所有产品。巴斯德研究所国家李斯特菌参考中心于3月通过基因分析证实了感染源。检测表明，从该厂产品中分离出的菌株与患者体内检测出的细菌菌株一致。

自2021年以来，法国的李斯特菌病病例数持续上升。当局报告2024年全年病例总数为619例。